Cách chế biến đồ ăn thừa đơn giản giúp gia đình tôi tiết kiệm chi phí và giảm lãng phí thực phẩm, ngay cả với những cọng rau nhỏ.
Mỗi sáng, khi mở tủ lạnh, bạn có thể thấy những thực phẩm thừa như cơm, rau héo, cà chua hỏng hay sữa không tươi. Thay vì vứt bỏ chúng, bạn có thể chế biến lại thành món ăn ngon, tiết kiệm cho gia đình. Ví dụ, với bột yến mạch thừa, bạn chỉ cần thêm sữa, trứng, dầu ăn, quả mọng, muối và đường, sau đó trộn đều và nướng thành bánh quy.
1. Đảm bảo rằng tài nấu nướng của bạn sẽ khiến cả gia đình hài lòng.
2. Thêm rau héo và nấm vào súp: Nấu canh với cà rốt, hành tây, khoai tây và gia vị, sau đó cho nấm và rau thơm vào. Cuối cùng, thêm một chút pho mát kem để làm món canh thêm đậm đà và hấp dẫn, không cần đến thịt, cả gia đình sẽ thích.
3. Biến bánh mì cũ thành bánh nướng giòn: Cắt bánh mì cũ thành miếng nhỏ và nướng với mật ong hoặc bơ. Có thể dùng kèm với súp, mì ống, hoặc thịt hầm.
4. Tận dụng phô mai thừa: Đừng bỏ đi phô mai như parmesan, hãy sử dụng hết để tăng thêm hương vị cho nước dùng.
1. Vỏ khô của phô mai khi thêm vào nước dùng sẽ làm hương vị thêm phong phú và đậm đà.
2. Đừng bỏ phí mứt hạt phỉ Nutella. Khi còn một ít dính ở lọ, hãy thêm sữa ấm và khuấy để có ly socola nóng thơm ngon.
3. Sữa chua gần hết hạn có thể được dùng để nướng bánh. Hãy chọn sữa chua chất lượng tốt để đảm bảo hương vị.
4. Thức ăn thừa có thể trở thành pizza. Trộn sốt cà chua và mayonnaise, phết lên đế bánh, sau đó thêm các nguyên liệu thừa như nấm, cà chua, xúc xích, phô mai... từ tủ lạnh.
Cuối cùng, hãy rắc phô mai lên món ăn và nướng để tiết kiệm chi phí mà vẫn có bữa tối ngon miệng. Bạn có thể nướng các loại rau củ héo như ớt chuông, cà chua, và hành tây cùng với thịt gà hoặc cá để có món ăn hảo hạng. Ngoài ra, hãy lưu trữ các loại nước sốt, nước dùng, dầu ô liu, rau thơm và rượu vang trong khay đá để dễ dàng sử dụng sau này.
Source: https://afamily.vn/bang-cach-che-bien-do-an-thua-cuc-don-gian-nay-toi-tiet-kiem-cho-gia-dinh-kha-nhieu-tien-lai-tranh-lang-phi-du-chi-la-vai-cong-rau-20180813113057346.chn